Lab-dyrket kød kunne være værre for klimaet end oksekød

Kategori: Klima forandring Udsendt 20. feb

Lab-dyrket kød kan gøre mere varig skade på klimaet end oksekød, ifølge en ny undersøgelse .

Høj effekt: Tilhængere af laboratoriedyrket kød siger, at det en dag kan erstatte husdyr - især kvæg, en enorm kilde til drivhusgasemissioner.

Problemet: Dyrefrit kød kan være værre for miljøet, hævder forskere fra University of Oxford i en ny rapport. De siger, at tidligere undersøgelser har samlet alle emissioner fra kvæg i stedet for at analysere individuelle gasser. Metan har for eksempel en større indvirkning på opvarmningen på kort sigt, men det forbliver kun i atmosfæren i omkring et årti, hvorimod kuldioxid vedvarer og akkumuleres i århundreder, siger medforfatter professor Raymond Pierrehumbert fortalte BBC . Emissioner fra laboratoriet vil næsten udelukkende bestå af kuldioxid.

En knivspids salt: Det er iøjnefaldende, men dette fund kommer med masser af forbehold. Lab-dyrket kød er ikke engang til salg til offentligheden endnu, og forskerne gør en masse antagelser om kødforbrug og fremtidig tilgængelighed af laboratoriedyrket kød, som kan vise sig at være forkerte. Indtil videre kan dets klimapåvirkning vise sig at være en af ​​de mindre barrierer for dets vedtagelse: For det første er det stadig latterligt dyrt at producere.

Denne historie dukkede først op i vores nyhedsbrev The Download. Tilmeld dig her for at få din daglige dosis af det seneste inden for ny teknologi.