211service.com
Smeltet chokolade til mikroovn
Hvis du bor i USA, er odds en maskine meget som dem, der er stablet til højre, hviler på en køkkenbordplade i dit hjem. Hvis det er tilfældet, er din mikrobølgeovn en efterkommer af enheden til højre. Dette er den første mikrobølgeovn, bygget af Massachusetts-baserede Raytheon i 1947; det fungerede i tre årtier i køkkenet hos en af Raytheons grundlæggere. Raytheon kaldte den originale mikrobølgeovn Radarange, fordi den lavede mad ved hjælp af de samme radiobølgeproducerende magnetronrør, som virksomheden fremstillede til brug i militær radar.
Raytheon krediterer opdagelsen af mikrobølgemadlavning til en folkeskoleuddannet ingeniør ved navn Percy L. Spencer. En dag i 1945 gik Spencer gennem et radartestrum med en chokoladebar i lommen; han kom for tæt på et løbende magnetronrør og slik begyndte at smelte.
Denne historie var en del af vores januar 1999-udgave
- Se resten af problemet
- Abonner
Spencer var allerede kendt i virksomheden for sin nysgerrighed og opfindsomhed, og han reagerede trofast - han pegede med magnetronen på majskerner og så dem springe, sigtede efter et æg og så det koge så hurtigt, at det eksploderede. Snart prøvede Raytheon-officererne mad i mikrobølgeovnen i executive-spisestuen, og inden for et par år markedsførte virksomheden Radarange for $2.000 til $3.000.
Til den pris var Radarange primært et kommercielt komfur, der sørgede for varme måltider på tog og havskibe og i restauranter og spisestuer på hoteller; nogle etablissementer tilbød særlige måltider i mikroovn for at fremme den nye teknologi. Tidlige bestræbelser på at sælge hjemmemaskiner gennem en licensaftale med Tappan Stove Co. mislykkedes. Men i 1963 resulterede et tilfældigt middagsmøde mellem to Raytheon-direktører og præsidenten for Amana Refrigeration, Inc., som alle besøgte Chicago, i salget af Amana til Raytheon. Raytheon udnyttede Amanas erfaring med markedsføring og distribution af forbrugsvarer og introducerede i 1967 bordpladen Amana Home Radarange til under $500.
I dag har 90 procent af de amerikanske hjem mikrobølgeovne. Og selvom Spencer aldrig tjente på sit patent på enheden, var hans tidlige snackeksperimenter profetiske; mange af os bruger vores mikrobølgeovne oftest til at popcorn, og nogle konditorer hævder, et par sekunder i mikrobølgeovnen er simpelthen den bedste måde at smelte chokolade på.