211service.com
Fra arkiverne
Fra at komme af pesticidløbebåndet, november/december 1985:
Mens DDT indledte den nye tidsalder for skadedyrsbekæmpelse, affødte det også en ny miljøbevidsthed. DDT blev den vigtigste skurk i de problemer, der dukkede op, da vores samfund begyndte at stole på kemikalier til skadedyrsbekæmpelse. Kort efter at kemikalierne var blevet udviklet, begyndte spørgsmålene om deres virkninger på menneskers sundhed og miljøet at dukke op.
Denne historie var en del af vores januar 2021-udgave
- Se resten af problemet
- Abonner
Disse bekymringer har vist sig at være velbegrundede. Mange arter af insekter reagerer ikke længere på virkningerne af pesticider. Brugen af pesticider i verden er steget dramatisk, men procentdelen af afgrøder, der går tabt på grund af skadedyr, er ikke faldet. Insekter forbruger så meget som en tredjedel af den asiatiske risafgrøde årligt, og i USA kan tabet af frugt- og grøntsagsafgrøder fra plantesygdomme overstige 20 procent. Det er klart, bare at hælde flere kemikalier på er ikke noget svar.
Fra Fødevarebestråling: Vil det holde lægen væk ? november/december 1997:
Næsten 200 mennesker i USA, de fleste af dem børn eller ældre, dør hver uge af sygdomme, de får af mad. Dette forår opfordrede præsident Clinton til nye skridt ved hjælp af banebrydende teknologi for at holde vores mad sikre. En af de teknologier, som Clinton fremhæver, er fødevarebestråling.
Det vil sandsynligvis kræve noget virkelig traumatisk E coli udbrud, før fødevareindustrien bliver seriøs omkring bestråling, siger James Tillotson, direktør for Food Policy Institute ved Tufts University. Uden en sådan krise ville forbrugerne ikke tænke på at kræve bestrålede fødevarer, og virksomheder, der udforsker bestråling, [ville være] åbne for angreb fra aktivistgrupper. Ingen er villige til at få den slags opmærksomhed, siger han, selv når de måske gør det bedste for forbrugerne.
Fra Hvorfor vi har brug for genetisk modificerede fødevarer januar/februar 2014:
Planteforskere er omhyggelige med at bemærke, at intet magisk gen kan indsættes i en afgrøde for at gøre den tørketolerant eller for at øge dens udbytte - selv modstand mod en sygdom kræver typisk flere genetiske ændringer. Men mange af dem siger, at genteknologi er en alsidig og vigtig teknik. Det er en overvældende logisk ting at gøre, siger Jonathan Jones, en videnskabsmand ved Sainsbury Laboratory i Storbritannien. Det kommende pres på landbrugsproduktionen, siger han, vil påvirke millioner af mennesker i fattige lande. På det nuværende niveau af landbrugsproduktion er der mad nok til at brødføde verden, siger Eduardo Blumwald, en planteforsker ved University of California, Davis. Men når indbyggertallet når ni milliarder? han siger. Nej, José.